Göynük Belediyesi, TMMOB Gıda Mühendisleri Odası Bolu İl Temsilciliği ve Yöresel Ürünler ve Coğrafi İşaretler Türkiye Araştırma Ağı Bolu (YÜCİTA) iş birliğinde yürütülen çalışmalar neticesinde 'Göynük Dik Börek’ ve ‘Göynük Kabaklı Yufka Tatlısı’ için gerçekleştirmiş olduğu coğrafi işaret tescil başvurusu sonucunda, ilçeye özgü iki lezzet ‘Coğrafi İşaret Tescil Belgesi’ alarak tescillendi..
Geçtiğimiz yıllarda tescillenen ve Bolu ilinin ilk tescilli ürünü olma unvanını taşıyan ‘Göynük Tokalı Örtüsü ’nün ardından ‘ Göynük Bombay Fasulyesi’ ve Coğrafi İşaret Tescil Belgesiyle tescillenen ‘Göynük Dik Börek’ ve ‘Göynük Kabaklı Yufka Tatlısı’ ile Göynüğün tescilli ürün sayısı 4’e çıkmış oldu.